Il contenuto di calcare nell'acqua potabile: salutare o dannoso?

Che cos'è il calcare nell'acqua potabile?

Il calcare nell'acqua potabile è costituito principalmente da idrogenocarbonato di calcio e magnesio. Questi minerali raggiungono le falde acquifere in modo naturale quando l'acqua piovana filtra attraverso gli strati rocciosi, assorbendo ioni di calcio e magnesio. La concentrazione di questi ioni determina la durezza dell'acqua. In Germania la durezza dell'acqua viene misurata in gradi di durezza tedeschi (°dH). Più alto è il valore, più l'acqua è calcarea. Secondo l'Ufficio federale dell'ambiente, la durezza dell'acqua varia notevolmente da regione a regione e dipende dalla geologia del suolo. Nelle zone ricche di calcare, come la Germania meridionale, l'acqua tende ad essere più dura rispetto alle regioni con suoli granitici.

Il calcare è dannoso per la salute?

La risposta breve è: no, il calcare nell'acqua potabile non è dannoso per le persone sane. Al contrario, il calcio e il magnesio sono minerali essenziali che assumiamo attraverso il cibo e l'acqua potabile. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) conferma che l'acqua dura non comporta rischi per la salute. Tuttavia, ci sono delle eccezioni: le persone con determinate malattie renali o con una predisposizione ai calcoli renali dovrebbero discutere il loro consumo di calcio con il medico. Ma per la popolazione in generale il calcare è innocuo. Gli svantaggi principali dell'acqua calcarea sono piuttosto di natura estetica e pratica: macchie bianche sui bicchieri, bollitori incrostati di calcare e un maggiore consumo di detersivo.

Quali sono i gradi di durezza dell'acqua?

La durezza dell'acqua si divide in tre categorie: dolce (meno di 8,4 °dH), media (da 8,4 a 14 °dH) e dura (più di 14 °dH). In molte regioni della Germania la durezza rientra nella fascia da media a dura. Puoi chiedere la durezza esatta dell'acqua al tuo fornitore locale o misurarla tu stesso con una semplice striscia reattiva. Conoscere la durezza dell'acqua ti aiuta a trovare il modo giusto per gestire il calcare, sia che si tratti del dosaggio del detersivo che della scelta di un filtro per l'acqua.

In che modo il calcare influisce sulla qualità dell'acqua?

Il calcare influisce sulla qualità dell'acqua soprattutto dal punto di vista sensoriale e tecnico. Dal punto di vista del gusto, l'acqua dura può avere un leggero sapore minerale, che molti trovano gradevole. Anche la capacità di sciogliere il sapone è compromessa dal calcare: nell'acqua dura si forma meno schiuma e possono formarsi saponi calcarei che lasciano una patina sulla pelle e sui capelli. Dal punto di vista tecnico, i depositi di calcare nelle tubature, negli scaldabagni e negli elettrodomestici causano perdite di energia e riducono la durata di vita degli apparecchi. Si consiglia quindi di decalcificare regolarmente il bollitore e la macchina del caffè.

È possibile ridurre il calcare nell'acqua?

Sì, esistono diversi metodi per ridurre il contenuto di calcare nell'acqua potabile. I più comuni sono:

• Impianti a osmosi inversa: questi filtrano quasi tutti i minerali e le impurità dall'acqua, compreso il calcare. Forniscono acqua quasi pura, ideale per la preparazione di tè, caffè o alimenti per bambini. Un esempio è l'impianto a osmosi inversa Aora Mobile con funzione acqua calda, che non richiede allacciamento idrico ed è particolarmente adatto per appartamenti in affitto o viaggi.
• Scambiatori ionici: questi dispositivi sostituiscono gli ioni di calcio e magnesio con ioni di sodio. L'acqua diventa più morbida, ma il contenuto di sodio aumenta leggermente.
• Demineralizzazione totale: questi sistemi rimuovono tutti gli ioni, compreso il calcare, e producono acqua demineralizzata. Sono spesso utilizzati nei laboratori o nell'industria.

Per la casa, un sistema a osmosi inversa è spesso la scelta migliore, poiché rimuove non solo il calcare, ma anche altre sostanze nocive come nitrati, pesticidi o residui di farmaci. Il sistema a osmosi inversa Premium con funzione acqua calda 3 in 1 offre inoltre la pratica funzione acqua calda, così puoi fare a meno di un bollitore separato.

Cosa dicono gli studi sulla durezza dell'acqua e la salute?

Diversi studi hanno esaminato la relazione tra la durezza dell'acqua e la salute. Un'ampia revisione del 2020 pubblicata sul Journal of Water and Health non ha trovato alcuna correlazione significativa tra l'acqua dura e i calcoli renali negli adulti sani. Un altro studio condotto nei Paesi Bassi ha addirittura dimostrato che le persone che vivono in zone con acqua più dura tendono ad avere un maggiore apporto di calcio e magnesio, il che può avere un effetto positivo sulla salute delle ossa. Tuttavia, alcuni ricercatori mettono in guardia da possibili interazioni con determinati farmaci, come i diuretici. In linea di massima, per la maggior parte delle persone il calcare nell'acqua è innocuo e i benefici dei minerali superano gli svantaggi.

Consigli pratici per gestire l'acqua calcarea

Se vivi in una regione con acqua dura, puoi adottare le seguenti misure:

• Utilizza un filtro per l'acqua per il bollitore o la macchina del caffè.
• Pulisci regolarmente rubinetti e soffioni della doccia con aceto o acido citrico.
• Dosare il detersivo in base alla durezza dell'acqua: molte lavatrici dispongono di un'impostazione apposita.
• Scegli un impianto a osmosi inversa se hai bisogno di acqua particolarmente dolce per apparecchi delicati o per la preparazione di alimenti per bambini.

Con questi semplici accorgimenti è possibile ridurre al minimo i fastidiosi depositi di calcare senza dover rinunciare ai benefici per la salute dell'acqua minerale.