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Acerola | Valeacell
La acerola tiene uno de los contenidos más altos de vitamina C que se conocen en una fruta. En las frutas que procesamos, este contenido es del 17 %.
| Valores nutricionales | por cada 100 g | en 5 gramos |
| Vitamina C | 17,0 g | 850 mg |
* % VRN = % de los valores de referencia de nutrientes (según el Reglamento (CE) n.º 1169/2011)
La acerola crece principalmente en Sudamérica. Debido a su aspecto similar, a la acerola también se la suele llamar «cereza», aunque no tiene absolutamente nada que ver con ella. La acerola es una de las frutas con mayor contenido conocido de vitamina C. En las frutas que procesamos, este contenido alcanza el 17 %.
La vitamina C puede tener un efecto beneficioso en muchos aspectos de la salud. A continuación, enumeramos aquellos en los que, según Health Claims,
contribuye
al funcionamiento normal del sistema inmunitario y del sistema nervioso
contribuye
a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los vasos sanguíneos, los huesos y el cartílago
contribuye
a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de las encías, la piel y los dientes
contribuye
a reducir el cansancio y la fatiga
contribuye
al funcionamiento normal de la función mental
contribuye a proteger las células del estrés oxidativo
contribuye
a la regeneración de la forma reducida de la vitamina E
aumenta la absorción de hierro
El sabor de la baya es ligeramente amargo y un poco ácido. El polvo de acerola sabe especialmente bien en zumo de manzana, uva o naranja. El polvo de acerola también es ideal para cocinar, por ejemplo, en postres o como ingrediente en platos de caza.
| Valores nutricionales | por cada 100 g | en 5 gramos |
| Energía | 1271,3 kJ/ 300,1 kcal | 63,57 kJ/ 15 kcal |
| Grasa | 0,3 g | 0,015 g |
| - de los cuales, ácidos grasos saturados | 0,0 g | 0,0 g |
| Hidratos de carbono | 44,1 g | 2,21 g |
| -de los cuales, azúcares | 8,1 g | 0,41 g |
| Proteínas | 1,5 g | 0,075 g |
| Sal | < 0,02 g | < 0,01 g |
| Vitamina C | 17,0 g | 850 mg |
* % VRN = % de los valores de referencia de nutrientes (según el Reglamento (CE) n.º 1169/2011)
| Características | |||||
| Vegetariano | Sí | Sin lactosa | Sí | Sin azúcar | Sí |
| Vegano | Sí | Sin gluten | Sí | Sin OGM | Sí |
| Recomendación de consumo |
| Puede mezclar el polvo de acerola con agua o simplemente espolvorearlo por la mañana sobre sus cereales. No existe una recomendación de consumo generalizada para los alimentos. En la práctica, se ha demostrado que una dosis de aproximadamente 1 cucharadita por cada 150 ml de agua da buenos resultados. |
| Ingredientes |
| Extracto de acerola |
| Alérgenos | |||||
| Leche | No | Huevos | No | Cereales que contienen gluten | no |
| Azufre | no | Pescado | no | Crustáceos | no |
| Moluscos | no | Altramuces | no | Soja | no |
| Mostaza | no | Apio | no | Sésamo | no |
| Cacahuetes | no | Frutos secos | no | ||
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Marca
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